Cocina

Arepas de Arroz

Arepas de Arroz
Arepas de Arroz
Imagen de Benjamín Ríos - Junior´s Delicatessen

Para esta receta me inspire en una preparación clásica de la gastronomía Zuliana, las Tortitas de Arroz, las cuales se preparan de manera similar pero son dulces.

En este caso cambie el tipo de harina y la prepare saladas, quedaron buenísimas, y son una alternativa para el desayuno por excelencia de esta mi tierra de gracia, las Arepas, aprovechando el arroz que quedara del dia anterior, espero que la disfruten.

Ingredientes

  • 1 Taza de arroz cocido que haya quedado del día anterior.
  • 1 Huevo
  • 6 Cucharadas de harina de maiz precocida
  • 6 Cucharadas de agua
  • Sal al gusto

Preparación

Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y espesa, precalentar la plancha, sarten o budare, y engrasarlo suavemente.

Hacer bolas con la mezcla y dar la forma de la arepa, colocarlas sobre la plancha o budare, dejar dorar por ambos lados, al estar doradas por ambos lados colocarlas en un recipiente y taparlas con un pañito para conservar el calor.

Sirven de acompañante de casi cualquier plato, Buen provecho.



Receta colaboración de Junior's Delicatessen.
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