Cocina

Ensalada de pavo y repollo

Ensalada
Ensalada de Pollo o Pavo
Imagen de senerman.blogspot.com

La ensalada más famosas de las fiestas de navidad y año nuevo es sin duda la de gallina, año tras año se prepara la misma ensalada para acompañar los plato más representativo de nuestras fiestas, sin embargo llega un momento es que menester añadir otras opciones a la mesa de nuestras engalanadas celebraciones de diciembre y una receta que seguro le dejará el paladar extasiado es la ensalada de pavo, se trata de una combinación de pavo con repollo, frutas y nueces, el resultado es un sabor dulzón, que acompaña al pavo y el crujiente repollo recién cortado…es una opción esplendida, elegante y se adapta a acompañar a diferentes platos característicos de las fiestas…

Ingredientes

  • ½ kg de pechuga de pavo
  • 1 repollo mediano
  • 1 piña madura mediana
  • 1 lata de ensalada de frutas
  • Nueces al gusto
  • Vinagre
  • ½ taza de mayonesa
  • 1 cda de cebolla rallada
  • 2 cucharadas de pimentón picadito
  • sal y pimienta al gusto

Preparación

Mezcle la mayonesa, salsa de tomate, sal, cebolla, pimentones, repollo cortado en tiras y previamente pasado por agua hirviendo, la ensalada de frutas, la piña cortada en trocitos y luego el pavo cortado en tiras y las nueces. Se mezcla bien con una cuchara de palo y se rocía con un poquito de vinagre.

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