Torta de Chicharrón

El chicharrón de cochino tiene un tradicional consumo en nuestro país, se trata de la grasa del cerdo completamente tostada y crujiente, a veces tiene trozos de carne pero básicamente se trata de más grasa que otra cosa.

En la región central se consume de forma muy usual el chicharrón, tanto se llego a consumir que se hizo parte de platos de desayuno o cena tales como la “chicharronada” que es una suerte de chicharrón guisado con cebolla y tomates, esta además la arepa de chicharrón, la hallaquita de chicharrón, todas son parte de nuestra cultura gastronomita…

Hoy presento una receta sencillita y original se trata de la torta de chicharrón, esta torta es preparada a base de harina de maíz, chicharrón por supuesto, huevos, leche y sal, la mezcla se vacía en una fuente y se hornea y luego al estar lista se corta en rebanadas para ser servidas como acompañantes o como base de un desayuno muy venezolano, el resultado es único y muy nuestro…

Ingredientes

  • 2 taza de harina pan
  • 2 tazas de chicharrón triturado
  • 5 huevos
  • 4 tazas de leche
  • 2 cdtas de sal

Preparación

Sirva la leche en un bol, añada la sal, el harina pan poco a poco, se bate hasta que esté disuelta, luego se van agregando poco a poco el chicharrón y los huevos, se sigue batiendo hasta que la mezcla quede bien unida y se pasa por la licuadora, se vacia la mezcla en un molde o tortera forrada en papel engrasado o papel de aluminio

Se hornea a 300º durante una hora y 15 minutos

PlatosRepresentativos

TodaOcasión

Principal de Cocina

Ver además

Calabacines con crema gratinados - Muchas veces los acompañamientos de los platos a limitan a repetitivos arroces, papas o vegetales que a veces resultan rutinarios. En Venezuela contamos con una extensa variedad de vegetales y hortalizas que pueden transformarse en maravillosos y original

Chicha de Arroz - Ya en otra oportunidad hemos hablado de la Chicha andina, carato famoso en Venezuela preparado con maíz y guarapo de piña fermentado, en ese orden de bebidas encontramos también la chicha de arroz, bebida dulce y suave amada por los venezolanos desde la n

Tortas Criollas - La dulcería venezolana, es extensa y variada.Llena de maravillosas creaciones, siempre ha sido parte importante de nuestra cultura culinaria, la dulcería de nuestro país es una fusión de distintas tradiciones y costumbres, representación de nuestra forma

Pelao de Gallina - El Pelao de gallina es una especie de asopado típico de la región Guayanesa, llego como muchas otras recetas de nuestro país proveniente de Trinidad, donde es considerado plato nacional, allá se elabora con pollo ó carne, arroz con azafrán y se condimenta

Espacio Publicitario



Fin Espacio Publicitario

Espacio Publicitario



Utilizamos Cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias.
Más información en Condiciones de uso
© venezuelatuya.com S.A. 1997-2024. Todos los derechos reservados. RIF J-30713331-7 US 1298
Powered by Globalwebtek.com