En la histórica ciudad de San Mateo (estado Aragua), en la carretera vieja que conduce de la Victoria a la Encrucijada, se encuentra una casa-museo denominada el "Ingenio de Bolívar". En esta casa, que perteneció a la familia de Bolívar durante 207 años, funciona un museo en el cual se puede observar como se procesaba la caña en tiempos antiguos, así como los instrumentos que se usaban.
Vista de los sembradíos de caña
Vista desde el museo
Molino de agua
Sala
Desde un molino manual, hasta un molino de agua, pasando por un molino que funcionaba por tracción animal, pueden ser observados en este museo.
Molino manual
Paila
Moldes de papelón
También se pueden observar los hornos y las pailas usados para calentar la caña de azucar y los moldes en los cuales se preparaba el producto procesado: el papelón.
Molino de café
Monumento a Ricaurte
Arriba del museo, se encuentra otro lugar histórico: la casa donde el héroe de la independencia, Antonio Ricaurte, se sacrificó volando un polvorín, para evitar que las municiones cayeran en las manos de Boves.
En esta casa se muestran armas, documentos históricos, uniformes de la época.
Cuando viaje por tierra entre Caracas y Maracay o viceversa, desvíese un poco y visite este lugar tan interesante.
Lugar donde Ricaurte se inmoló
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