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Buñuelos de queso

Pequeños, aromáticos y dulces buñuelos hechos a base de papa, queso crema, ralladura de naranja, servidos envueltos en azúcar pulverizada, ideales para una mesa de postres o festejo para niños.

Ingredientes

• Aceite de maíz
• 2 cdas. Azúcar pulverizada
• 2 cdas. Azúcar
• 200 grs. harina de trigo
• 1 huevo
• 3 cdas. Licor de naranja.
• 1 naranja ralladura
• 1 papa mediana cocida con piel.
• 2 cdas. polvo de hornear
• 200 grs. queso crema.
• Una pizca de sal.

Preparación

Pelar la papa y triturarla todavía caliente; mezclarla con el queso. Con la ayuda de una cuchara de madera incorporar el huevo, el azúcar, la ralladura de naranja, la harina (previamente cernida) y el polvo de hornear. Mezclar y agregar el licor y la sal. Dejar descansar en la nevera durante 30 min.

Proceder a la preparación de los buñuelos tomando pequeñas partes de la masa y formar bolitas pequeñas. Freír en el aceite bien caliente. Escurrir sobre papel absorbente y servirlos espolvoreados del azúcar de nevar. Se disfrutan mas calientes.

Recetas de Postres

Marquesa Perfumada con Whisky Postres Galletas de coco Polvorosa Dulce de Lechosa

Dulcería Criolla Majarete de Coco Torta de Chocolate Oscura Buñuelos de Cambur Tortas Criollas

Dulce de lechosa Ponquecitos de Avena Churros de batata con chocolate Acemitas Pastel de Naranjas

Brazo Gitano de chocolate y mandarinas Deditos Dulces de coco Churros Quesillo Los Golfeados

Marquesa de Almendras Torta Negra Bolitas de chocolate y almendras Torta para Navidad Turrones

Fondant de Chocolate. Mousses Pan Piñita Marquesa de Chocolate La Torta de Piña

Los Buñuelos Besos de Albaricoque Bombones en Venezuela Trufas de Chocolate Bavaroise de chocolate

Galletitas de Jengibre Bombas rellenas de crema de chocolate Flan de licor de café Crema de Cambur Jalea de Mango

Manzanas al Ron Mousse de Café y Almendras Chocolate caliente, espeso y cremoso Dulce de leche con papelón Dulce de Ciruelas

Crepes rellenas de naranja Torta de coco y chocolate Torta de Queso con Pasas Torta con crema de naranjas Catalinas

Torta de Pan Rallado Manjar de Toronja Torta Selva Negra Torta Opera Torta Jojoto y Queso

Torta de Café Natilla de Coco Tejas de Naranja Terroncitos de Azúcar Conservas de Guayaba

Cascos de Parchita Negro en Camisa Negritos Milhojas Conservas de Coco "La Cojita"

Mermelada de Guanábana Curruchete Alfajores Dulce de Leche cortada Islas Flotantes

Dulcería Integral Huevos Chimbos… Flanes Papitas de Leche Galleticas Dominó

Torta de Queso Torta de Pan con Chocolate El Coco... Bien Me Sabe Torta de Naranja y Chocolate Torta Melosa

Torta de Jojoto Torta Burrera Dulce de Cabello de Ángel con Piña Cascos de Naranja en Almíbar Chocolate en bola

Pomarrosas... delicada dulzura Tacones Criollos Pudín de Chocolate Quesillo de Ciruelas Pasas Suspiritos

Arroz con Miel Torta Colonial Dulcitos de Almendras Torta de Zanahoria de Eva Higos en almíbar

Torta de Auyama Panquecas con Chocolate Trufas de Cacao y Leche Condensada Melcocha

Recetas de Entradas y Pasapalos

Pasteles con papas Brochetas de Pollo y Ciruela Entradas y Pasapalos Zanahorias Paté de berenjenas

Buñuelos de Cambur Medallones de berenjena Brochetas de pollo Tortilla Capresa Rollitos de berenjenas y mozarella

Las Papas Pasteles Salados Croquetas de Espinacas Croquetas de pescado Coctel de langostinos

Acompañantes gourmet Tequeños, un Clamor Popular... Antipasto Cachapas de Hoja Antipasto de berenjena

Puré de berenjenas Croquetas de lentejas Croquetas de queso Croquetas de merluza y camarones Pasapalos (polvorosas)

Carpaccio de champiñones Capresitas de cherry y pesto Quesitos vestidos de fiesta Bolitas de papa y queso Tempura de Vegetales

Recetas con toronja Croquetas de pollo con tártara De la piña... Buñuelos de apio Tortilla de Espinacas y Tomates

Soufflé de plátano con ají Arepas especiales Hallaquitas de Maíz Berenjenas con almendras Caviar de Berenjenas

Arepas de Granola y Ajonjolí

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