Chalupa de PolloEn México, Chalupa es una tortilla de maíz gruesa, pequeña y ovalada, con algún condimento por encima. De este término nace el nombre de la preparación que hacemos en Venezuela llamada Chalupa, es una variación adaptada a nuestro paladar de la receta mexicana. La Chalupa de pollo preparando pollo, salsa bechamel y disponiendo láminas de cachapa de hoja y queso, con estos ingredientes se alternan capas y luego se hornea para gratinarlo, obteniendo un pastel delicioso al que llamamos chalupa. Si bien no tiene mucho que ver con la versión mexicana, su nombre viene de allí y es una receta venezolana deliciosa. Prepárela para familiares y amigos y seguro quedaran encantados de saborearla. Ingredientes
PreparaciónBlanquear el pollo con la sal. Saltear la cebolla en aceite con el ajo hasta que transparente. Luego colocar el cebollín, ajo porro y el ají. Salsa inglesa, sal. Dejar cocinar por 5 minutos. Colocar el pollo ya blanqueado y desmechado, dejar que se concentren los sabores por 10 minutos, apagar y dejar reposar. Hacer la salsa bechamel combinando en una sartén caliente la harina y la mantequilla, deje cocinar revolviendo constantemente unos 3 min. Agregar la leche y bajar el fuego, dejar cocinar hasta espesar. Luego en un envase de vidrio o resistente, engrasar con mantequilla y proceder a rellenar. Primero una capa de cachapas cortadas a la mitad, después el pollo, el queso amarillo y blanco, la bechamel y otras capas si desea. Terminamos con queso amarillo para que se dore. Sube tu foto¿Tienes una foto interesante? ¿Tienes una historia que contar? Puedes contribuir con Venezuelatuya y nuestros lectores. Haz clic aquí. Enlaces relacionadosEnlaces de Platos con pollo: De nuestros anunciosAquí le mostramos una pequeña muestra de lo que puede conseguir en nuestra sección de anuncios clasificados VENDO APARTAMENTO EN MARGARITA VENDO APARTAMENTO EN ISLA DE MARGARITA VENEZUELA UBICADO EN PLAYA GUACUCO 80M2 3 HABITACIONES 2 BAÑOS URBANIZACION TERRAZAS DE GUACUCO PRECIO 380 MILLONES DE BOLIVARES 380 MIL BOLIVARES FUERTES ALQUILO PUNTO FIJO APARTAMENTO
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