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Churros

Los churros son una dulzura de la cual disfrutamos mucho los venezolanos, a pesar de ser de origen europeo, ellos se amoldaron a nuestra forma de ser y se volvieron parte de nosotros. Son unos tubitos de masa que se fríen en aceite muy caliente, hasta que están infladitos y crujientes y luego se azucaran antes de comerlos bien calientitos  y muchas veces acompañados de chocolate.

Son una verdadera delicia y en Venezuela se encuentran en casi todas las ciudades, su preparación es sencilla y resultan muy ricos para todos.

Ingredientes

  • 1.1/2 taza de agua
  • 50 gr. de mantequilla
  • 375 gr. de harina
  • 3 huevos
  • Aceite abundante para freír

Preparación

En una cacerola de fondo pesado ponga a hervir el agua con la mantequilla, cuando suelte el hervor agregue la harina y bata con una cuchara de madera mueva hasta que este bien unido, mantenga la olla en fuego muy bajo hasta que obtenga una bola, deje reposar y agregue uno a uno los huevos, hasta que todo este bien incorporado. Coloque en un caldero suficiente aceite y caliente muy bien, aparte coloque la masa en una manga pastelera con boquilla grande, haga tubitos de unos 10 cm y fríalos hasta dorar, al retirarlos páselos por azúcar y listo.

Recetas de Postres


Buñuelos de Cambur


Torta de Chocolate Oscura


Galletas de coco


Tortas Criollas


Postres


Dulce de Lechosa


Majarete de Coco


Dulcería Criolla


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Dulce de lechosa


Marquesa Perfumada con Whisky


Polvorosa


Churros de batata con chocolate


Ponquecitos de Avena


Buñuelos de queso


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Deditos Dulces de coco


Quesillo


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Bolitas de chocolate y almendras


Torta para Navidad


Turrones


Fondant de Chocolate.


Mousses


Pan Piñita


Marquesa de Chocolate


La Torta de Piña


Los Buñuelos


Besos de Albaricoque


Torta de coco y chocolate


Bombones en Venezuela


Crepes rellenas de naranja


Bombas rellenas de crema de chocolate


Dulce de leche con papelón


Tejas de Naranja


Torta Selva Negra


Manjar de Toronja


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Trufas de Chocolate


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Torta Jojoto y Queso


Torta de Café


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Natilla de Coco


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Galletitas de Jengibre


Torta de Queso con Pasas


Bavaroise de chocolate


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Negritos


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Conservas de Coco "La Cojita"


Curruchete


Islas Flotantes


Huevos Chimbos…


Dulce de Ciruelas


Torta con crema de naranjas


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Dulce de Leche cortada


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Flanes


Papitas de Leche


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Torta de Queso


Torta de Pan con Chocolate


Terroncitos de Azúcar


Torta de Naranja y Chocolate


Torta Melosa


Torta de Jojoto


Torta Burrera


Dulce de Cabello de Ángel con Piña


Tacones Criollos


Pomarrosas... delicada dulzura


Pudín de Chocolate


Quesillo de Ciruelas Pasas


Cascos de Naranja en Almíbar


El Coco... Bien Me Sabe


Suspiritos


Torta Colonial


Arroz con Miel


Dulcitos de Almendras


Torta de Auyama


Torta de Zanahoria de Eva


Higos en almíbar


Trufas de Cacao y Leche Condensada


Panquecas con Chocolate


Melcocha

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