Ensaladas con frutas

Ensaladas con Frutas
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Las ensaladas que incluyen frutas en su preparación resultan muy sabrosas y frescas, son a la vista muy coloridas y su sabor es definitivamente muy tropical, las combinaciones de lechugas, repollos y cebollas con frutas siempre me ha gustado y son fáciles de combinar con distintos platos, como entradas ó simplemente para una cena ligera. Las recetas de esta publicación son sencillas y creativas, utilice las frutas de estación y de a la receta un aire distinto. Aquí dejo tres ensaladas que resultan deliciosas: De duraznos con lechuga y requesón, de Repollo, manzana y piña y de Lechoza, piña, celery sobre hojas de lechugas. Son ensaladas ligeras y sencillas, en las que resaltan todos los ingredientes que las componen.

Ensalada de Duraznos

Ingredientes


• 1 Frasco de duraznos en almíbar

• 1 Lechuga fresca

• Sal y pimienta al gusto

• Ajo molido

• Requesón


Preparación

Condimente el requesón con la sal, pimienta y el ajo, rellene con esta mezcla los duraznos previamente desemillados y cortados a la mitad, coloque las mitades de duraznos sobre las hojas de lechuga previamente limpias, adorne con guindas, sirva con salsa de miel y ajonjolí en platos individuales.

Ensalada de repollo, manzanas y piña

Ingredientes


• ½ repollo

• lata pequeña de pinas en almíbar

• 2 manzanas

• 1 paquete de queso crema

• 1 taza de mayonesa

• sal y pimienta al gusto

• 2 cdas de jugo de limón


Preparación

Lave bien el repollo y corte en tiras muy finas, pase por agua hirviendo unos minutos y escurra. Escurra la pina y corte en trozos uniformes. Pele y limpie las manzanas y corte en trozos similares a la pina. Bata el queso crema e incorpórele la mayonesa, la sal y pimienta y el jugo de limón. Mezcle todo en una ensaladera honda y refrigere antes de servir, adorne con cerezas y perejil.

Ensalada de lechoza

Ingredientes


• 2 tazas de lechoza en cuadritos

• 1 ½ taza de pina en cuadritos

• 1 taza de celery en cuadritos

• 2 cdas de cebolla

• ½ cdta de sal

• ¾ de taza de mayonesa

• lechuga


Preparación

Mezcle todos los ingredientes, salpimiente mezcle bien con la mayonesa y sirva sobre hojas de lechuga fresca.