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Platos Representativos

La cocina de Venezuela es variada. En esta p�gina les vamos a mostrar sencillamente algunos de los platos t�picos m�s comunes. M�s abajo les ofrecemos un enlace a una p�gina con muchas recetas venezolanas. Esperemos las disfruten.

Arepa

La arepa es el pan de los venezolanos. Est� hecha con harina de ma�z y puede ser horneada, a la plancha o frita. Se puede comer sola o rellena como la de esta foto.
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Hallaca

La hallaca (o hayaca) es el plato tradicional de navidad. Se prepara una masa con harina de maiz y se rellena con un guiso que lleva diferentes componentes, como carne, pollo, almendras, aceitunas, alcaparras. Al final se cubren con hojas de pl�tano y se ammarran. Cada quien tiene su receta y por supuesto, la mejor hallaca, es la de mi mam�. Es muy com�n que en los primeros d�as de diciembre se reuna toda la familia para preparar las hallacas. Se guardan en la nevera y despu�s se van comiendo durante el mes de diciembre.Ver m�s

Pabell�n

El pabell�n es considerado por muchos el plato nacional. Consiste en carne mechada, caraotas negras y arroz. Usualmente se acompa�a de pl�tano frito que se pone alrededor del plato, con lo que se dice que es un "pabell�n con baranda".Ver m�s

Cachapa

La cachapa se prepara con ma�z, agua y azucar. Es parecida a la panqueca. Usualmente se calienta en una plancha y se dobla, insertando entre las dos caras un queso de mano (queso blanco).Ver m�s

Teque�os

Toda fiesta que se respete, debe tener estos famosos "pasapalos", que consisten en queso blanco cubierto de una masa. Se fr�en en aceite, haciendo que el queso se derrita.
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Empanadas

Las empanadas en Venezuela se hacen fritas. Su contenido es variado, pero los m�s comunes son de carne, queso o caz�n (un tibur�n peque�o)

Empanadas

Casabe

El casabe es hecho con yuca (un tub�rculo parecido a la papa). No tiene mucho sabor, pero si se hornea es un excelente sustituto del pan.

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Isla de Coche

#destinodeld�a

Historia y Personajes

#efem�ridesdeld�a

19 de abril de 1810
Un jueves santo de 1810, espec�ficamente el 19 de abril se inici� en Caracas el comienzo de una etapa en la historia de Venezuela. En este d�a, el cabildo de Caracas, con el apoyo de parte del pueblo y de importantes sectores de las fuerzas armadas, tanto

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Cocina

#platodeld�a

Olleta de Gallo
Su nombre habla claramente de este cocido famoso, se origin� en la �poca de la colonia, 'olleta', se refiere a la olla grande y muy usada, en la cual se unen variados ingredientes, el Gallo es el anfitri�n de la preparaci�n. En la olleta se cruzan carnes,

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Geograf�a y Naturaleza

#lugardeld�a

Bol�var
El estado Bol�var, se encuentra ubicado en la regi�n suroriental del pa�s, o sea en la Guayana venezolana, su nombre obviamente se debe como homenaje a El Libertador Sim�n Bol�var Son sus l�mites: al norte, separado por el Orinoco, con los estados, Delta

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